13 avril 2008

Les petites douceurs

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En ce qui concerne les desserts, j'ai beaucoup de mal à les envisager sans chocolat*... Le problème se pose car en ce moment la saison se prête plutôt au fromage blanc 0 % saupoudré de faux sucre (Beuh!!).
Et oui, bientôt l'été et avec lui l'angoisse annuelle qui accompagne l'essayage de maillot de bain...
Personnellement, cette angoisse est
, pour moi, beaucoup plus importante cette année. En effet, en aménageant avec chéri, un lot de plaisirs ce sont ouverts à moi dont celui des irremplaçables Princes du petit déjeuner (entre autres!!)
C'est vrai qu'on avait essayé de me prévenir (ma sœur la première!!) : "Attention, quand tu emménages, tu prends des kilos!!" Et moi toujours persuadée que cela ne pouvait pas m'arriver à moi !! (quelle sotte!)
Pourtant, avec un chéri qui se nourrit de viande-patates et gâteaux, j'aurai put m'en douter...
Bref, il va donc falloir attaqué la phase ascendante du "régime" d'avant maillot. Mais en attendant:
Fondant au chocolat ^-^:

  • Je préchauffe le four à 200°C, et je fais fondre au bain marie (meilleure technique) une tablette de chocolat noir pâtissier (soit environ 200g) et 150g de beurre. Lorsque tout est bien fondu, j'ajoute 100g de sucre et je laisse refroidir. J'ajoute ensuite 4 œufs un à un en mélangeant énergiquement (tien , je perds des calories, là non??). Enfin, j'ajoute deux cuillères à soupe de poudre d'amandes et je verse le tout dans un moule à manqué bien beurré. Je fais cuire 20min et j'attends 10min avant de démouler.

Résultats: une petite part de mon Fondant au chocolat accompagnée d'une salade de fruits frais et d'une c.à s. de fromage blanc . C'est bon et en plus, j'ai bonne conscience ou presque.

* Notez que je ne suis vraiment pas dégouté du chocolat malgré mon boulot!!

 

Posté par Cecile Bs à 13:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]


Commentaires sur Les petites douceurs

    salive

    j'ai l'eau à la bouche malgré mon dégoût du chocolat; mais comment tu fais????? MECHANTE!

    Posté par Po, 16 avril 2008 à 18:43 | | Répondre
  • Je suis partante pour une telle assiette

    Posté par Sha, 24 avril 2008 à 08:25 | | Répondre
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