22 avril 2008

Envie de fraises!!

Non ça n'est pas du tout ce que vous croyez!!*
Mais juste parce qu'il faut en profiter tant que c'est encore la saison; j'ai multiplié les recettes à base de fraises:

Mini clafoutis aux fraises:

  • Dans un blender, je mélange 2 œufs et 50g de sucre, j'ajoute petit à petit 60g de farine  puis 20cl de lait. Je parfume d'une c. à s. d'eau de fleur d'oranger. J'ajoute ensuite à cette pâte 10 fraises, (des gariguettes de préférence!!) équeutées et coupées en morceaux. Je verse alors la préparation dans des petits moules à muffins. Je place le tout au four préchauffé à 200°C pendant 20min.

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Et en suivant, Crumble aux fraises et noisettes:

  • Je découpe 10 belles fraises en morceaux et je les dispose (5 et 5) dans le fond de deux petits ramequins. Je place ensuite 25g de beurre mou, 25g de farine et 25g de sucre dans un  récipient creux et je malaxe le tout du bout de mes mimines!!jusqu'à obtention d'un mélange sableux. Je dépose ce mélange au dessus des fraises. J'émiette ensuite 25g de noisettes entières et je les place par dessus la pâte. Je place au four 15min à 200°C jusqu'à ce que la pâte prenne l'aspect d'un biscuit émietté. 

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* Petite dédicace à une amie qui se reconnaîtra et qui a plus de raisons que moi d'avoir envie de fraises ^-^

Posté par Cecile Bs à 22:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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