17 juillet 2008
La Maison de Barbie: Sorbet au chocolat noir
Ce weekend, j'ai profité d'un bon d'achat chez Darty (Maman et Chéri m'ont offert le même cadeau à noël: Une chaine pour IPod..) pour m'acheter un jouet: Une maison de Barbie!!
Et non, c'est une SORBETIERE!!! Ok, la couleur est beuh mais il n'y avait pas vraiment le choix...Alors entre vert pomme et rose bonbon, j'ai choisis le bonbon!
Je vous passe l'essai (plutôt foireux) de glace au fromage blanc* et Je me lance dans la confection d'un sorbet au chocolat noir inspiré de ça :
200g de chocolat pâtissier; 40g de cacao en poudre (type Van Houten); 125g de sucre; 0.5l d'eau; 1 gousse de Vanille.
- J'ouvre la gousse de vanille en deux et je gratte l'intérieur pour en récupérer les grains. Dans une casserole, je mélange l'eau, le sucre, le cacao en poudre et la vanille. Je porte à ébullition et je laisse chauffer à feu moyen durant 10min. Je hache la tablette de chocolat et je verse le sirop bouillant par dessus pour faire fondre le chocolat. J'attends que la sauce ait refroidi et je le fais turbiner 30min.
* J'ai fait comme les enfants, j'ai voulu me servir de mon jouet de suite et le bac n'était pas tout à fait congeler: la glace n'a pas cristallisée!
J'en profite pour vous mettre un petit extrait du spectacle de Tango Argentino: Vidéo clic
Maravilloso!!
Bravo, bravo!
Commentaires
Pour les gourmandes!
Coucou!
As-tu essayé avec ton nouvel instrument (de torture pour la ligne!) une crème glacée... à la confiture de lait... (je sas que tu en raffole!).
En fait, j'ai vu chez Picard qu'ils en vendent, alors c'est une idée de plus!
Bonne dégustation!
c'est un très bel investissement, la mienne tourne très souvent et tout le monde se régale!!!
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