16 mars 2009

Soleil et salade de palourdes

Le soleil est enfin là et j'en ai profité pour m'offrir une nouvelle paire de Rayban. "Encore" a dit Maman, mais il faut savoir que Maman dit encore à chasue fois que j'achète quelque chose (elle n'est pas très objective...).Bref, je suis donc partie au marché en ce dimanche, et mes Rayban et moi, on a acheté des palourdes, et on a fait ça: Salade tiède de palourdes 100g de palourdes, Quelques feuilles de chêne, du maïs, des coeurs de palmiers, des petites asperges blanches et des tomates cerises , sel,... [Lire la suite]
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10 mars 2009

Tarte au citron (et un peu à l'orange aussi!)

Ce weekend, je me suis retrouvé, comme qui dirait "coincée" à la maison. La raison: un Chéri alité pour cause d'opération du genou (aspiration du ménisque), tout ça parce qu'il a voulu tacler plus costaud que lui (oui, ça existe!). Alors bien sûr, après avoir subi ces plaintes*, après être allé acheté une playstation 2 (d'occas) pour le distraire, je me suis lancer dans la confection d'une tarte aux citrons:6 gros citrons+2 oranges, 3 œufs, 150g de sucre, 300g de biscuits type Petit beurre, 75g de beurre fondu Je... [Lire la suite]
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05 mars 2009

Soupe toute rose de Betteraves

Brrr, la betterave, j'attends déjà mon père me parler de ses souvenirs sur la betterave à la cantine lorsqu'il était en pension: "Par ce que tu sais, on n'avait parfois pas l'eau chaude et on nous enlevait les couvertures et il fallait dormir que d'1 œil parce que..." Ok, Papa, je te forcerai pas à goûter.Personnellement, je n'ai rien contre la betterave, la preuve: Soupe de betteraves2 betteraves crues; 1 filet d'huile d'olive; 10cl de crème fleurette; 2 c. à s. de mascarpone; sel; poivre; persil; 1 kubor Je fais... [Lire la suite]
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23 février 2009

Rôti de porc aux agrumes

Je crois que je n'ai jamais pris une décision aussi rapidement de ma vie: Samedi, je décide ("enfin!" dirai Papa) de changer ma voiture qui a bien vécue, il faut le dire. Avec les aller-retours Toulouse-Perpignan pour voir Chéri, elle compte pas mal de km au compteur. Bref, je n'ai pas eu à attendre plus de dimanche soir pour faire le premier investissement de ma vie d'adulte (houla, c'est un bien grand mot!): Une toyota Yaris! (je vous mettrai des photos du petit bijoux quand je l'aurai!)*. Bon revenons-en à nos... [Lire la suite]
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15 février 2009

Encore un peu d'orient: Tajine de veau aux oignons rouges

Il n'y a pas si longtemps, je me lançais dans la confection d'un tajine pour fêter mes 25 ans et bien, il faut croire que j'y ai pris goût et donc je remets ça: Tajine de veau aux oignons rouges: 500g de sauté de veau, 3 gros oignons rouges, 10cl de miel, 30g de raisins secs, huile d'olive, cannelle, cumin, 1 kubor, 100g de semoule Je commence par faire chauffer de l'huile d'olive dans ma cocotte. Je fais revenir les oignons à feux moyen puis je les sors de la cocotte. Je place  alors la viande et je la fais dorer... [Lire la suite]
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08 février 2009

Robes de marié et Riz au lait épicé

Ce samedi, nous étions en ville entre copines et pour la première fois, nous sommes entrées dans un magasin qui nous était jusque là inconnu... Une boutique de robes de mariés!Et oui, une des mes copines* se marie et c'est la première, en espérant que ce ne soit pas la dernière ^-^Allez les filles, on désespère pas, on les aura nos robes blanches (ou ivoires plutôt)!!!Tout ce blanc m'a inspiré pour faire un dessert tout doux: Riz au lait épicé** (pour 4 ramequins): 80g de riz ronds, 1/2L de lait, 50g de sucre, un bâton de... [Lire la suite]
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07 février 2009

Compoté de choux rouges

Ces derniers temps, j'ai souvent délaissé ma "boîte". Comprenez ici que depuis peu je mange moi souvent au boulot... En effet, j'ai profité de quelques détours à la nouvelle usine, pour manger chez papa et maman: "C'est si bon de mettre les pieds sous la table!!" et en période de soldes, je l'avoue, j'ai manger pas mal de sandwichs en ville.Le quotidien revient et avec lui: mon tupperware a remplir*. Aujourd'hui, j'ai envie de chaleur et de douceur: Compoté de choux rouges:1 demi-choux rouge, 10cl de vin rouge,... [Lire la suite]
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01 février 2009

Carrot muffins

Il paraît qu'en Pyrénées Orientales, il y a 300 jours de beau temps par an... et bien pas en ce moment, et pour palier à ce manque de soleil, je dis complément en Carotène!!!Attention, je parle pas de gélules mais de Carrot cake ou plutôt Carrot muffins:300g de carottes, 3 œufs, 200g de cassonade, 200g de farine, 175g de beurre, 1 sachet de levure, sel D'abord, je préchauffe le four à 180°C. Je râpe les carottes fanes, (achetées au marché colliourenc, svp). Je fais fondre le beurre au micro-ondes puis je place dans le bol... [Lire la suite]
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28 janvier 2009

Une galette dans la tempête...

Qui sème le vent, récolte la tempête (et pas le tempo, comme le dit MC Solar...) !! Moi,j'ai rien semé et pourtant, j'ai récolté une vitre de ma voiture brisée! Encore, c'est rien d'autant plus que nous avons perdu l'électricité seulement 5h. Ce qui m'a permis de faire ça:Galette express végétarienne1 galette au sarrasin toute prête (Ah, on a dit express ou on a pas dit express); un 1/2 poireau, 1 carotte, 2 champignons de paris, du gruyère. Je détaille les légumes en rondelles. Je fais chauffer du beurre dans la poêle, je place la... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

Cadeaux culinaires

Durant cette période de fêtes (Noël et anniversaire), mes amis et famille s'en sont donner à cœur joie pour alimenter ma passion pour les bons petits plats. Petits florilèges: Les lapinous de NinieLa bible de Sami et LiseUn petit tour chez Olivier Bajard de Papa & MamanLe Gaufrier de Chéri et le résultat: Alors merci à tous pour ces cadeaux et pour tous les autres... Paul: Je n'oublie pas ton livre de tapas et promis, très prochainement une recette qui en sera tirée!
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