Articles populaires – Cuisine etc...

21 décembre 2008

Mais qu'est-ce que c'est ? Velouté de patisson, chataignes et pommes de terre

Au rayon légumes des supermarché, en général, on a pas vraiment de surprise, à part celle de trouver des cerises en décembre... Mais cette fois, j'ai trouvé un ...! Mais qu'est ce que c'est d'abord?? Fière de ma découverte, je vais vers l'employée du...

Posté par Cecile Bs à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Velouté, châtaignes, pâtisson

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25 mars 2009

L'Authentique

Je reviens tout juste des mon petit séjour (amical et hivernal) à l'Alpe d'Huez durant lequel nous avons féter l'anniversaire de Pablo. Entre deux pistes et deux parties de Time's up, nous sommes aller dans un petit restaurant typique et Authentique:...

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Tags: Restaurants, L'authentique Alpe d'Huez

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1 juin 2009

Macarons en direct de chez Olivier Bajard

J'ai réitéré l'expérience: je suis retourné chez Olivier Bajard à Agrosud pour apprendre cette fois ci l'art des macarons. Maman m'a offert le cours pour mon anniversaire! comme quoi, il faut s'y prendre à l'avance (je suis née en janvier!). Alors, une...

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Tags: Olivier Bajard, Macarons

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10 mars 2009

Tarte au citron (et un peu à l'orange aussi!)

Ce weekend, je me suis retrouvé, comme qui dirait "coincée" à la maison. La raison: un Chéri alité pour cause d'opération du genou (aspiration du ménisque), tout ça parce qu'il a voulu tacler plus costaud que lui (oui, ça existe!). Alors bien sûr, après...

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Tags: tarte, citron

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4 août 2008

Purée de patates douces

Ca fait un petit bout de temps que j'ai pas fais grand chose pour faire plaisir à Chéri... En effet, c'est l'été et pour le coup, j'essaie de profiter de mes amis qui sont de retour dans la région pour les vacances ou pour se marier* (n'est ce pas Guitou!)!...

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Tags: purée, patates douces

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16 mars 2009

Soleil et salade de palourdes

Le soleil est enfin là et j'en ai profité pour m'offrir une nouvelle paire de Rayban. "Encore" a dit Maman, mais il faut savoir que Maman dit encore à chasue fois que j'achète quelque chose (elle n'est pas très objective...). Bref, je suis donc partie...

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Tags: Palourdes, Salade

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13 octobre 2008

Tarte aux prunes

Ça y est j'ai été diplômée et malgré le fait que je travaille depuis désormais 8 mois et bien ça fait quand même quelque chose... Et oui, fini la vie étudiante! Ce samedi, en allant chez le coiffeur, ça m'a fait drôle de payer le tarif non étudiant...argh!Pour...

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Tags: prunes, tarte

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27 juin 2009

Sorbet aux fraises

Après un petit passage à vide (que l'on m'a fait remarquer ^-^) pour cause de : - premiers rayons de soleil; - gala de danse en répétition; - maison à retaper; - soldes d'été... Me revoilà, un peu fatiguée, je l'avoue, car toujours pas en vacances, et...

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Tags: fraise, sorbet

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18 mai 2008

Chez Daniel

Mon oncle et ma tante installés à Puerto Rico, depuis une vingtaine d'année, sont venus passer un mois dans la région. J'ai profité de la présence d'un Grand Chef (mon Tonton) dans le coin pour investir ses cuisines*. Et voilà comment je me suis retrouvée...

Posté par Cecile Bs à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2010

Cuisine etc à pAris

Après un passage à vide, me revoilà pour remplir les estomacs des quelques lecteurs résistants... Depuis, quelques changements ont opérés et j'ai quitté mon pays catalan natal pour la Grande Ville! (Qui? Moi, à la Capitale? "Jamais"). Il paraît que seuls...

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Tags: Puerto Rico

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1 septembre 2008

Les Vacances

J'ai réussi à obtenir une semaine de vacances entre la fin de mon stage et le début de mon CDI! En plus, chéri a obtenu la même semaine donc nous voilà partis pour de folles aventures: Plage au Racou, Petit-déj au centre ville de Perpignan, Acro-branches...

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Tags: Collioure

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23 février 2009

Rôti de porc aux agrumes

Je crois que je n'ai jamais pris une décision aussi rapidement de ma vie: Samedi, je décide ("enfin!" dirai Papa) de changer ma voiture qui a bien vécue, il faut le dire. Avec les aller-retours Toulouse-Perpignan pour voir Chéri, elle compte pas mal de...

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Tags: Rôti Porc Orange Citron

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9 juin 2008

La fête des cerises (2/2): salade de courgettes au chèvre et clafoutis aux cerises

Etant un peu (beaucoup) atteinte de fièvre acheteuse, il m'était impossible de revenir de Céret les mains vides. Je suis donc revenue avec quelques petits cadeaux (pour moi ^-^)... Un paquet de rousquilles à la cerises: Et un kilos de cerise starking...

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5 mars 2009

Soupe toute rose de Betteraves

Brrr, la betterave, j'attends déjà mon père me parler de ses souvenirs sur la betterave à la cantine lorsqu'il était en pension: "Par ce que tu sais, on n'avait parfois pas l'eau chaude et on nous enlevait les couvertures et il fallait dormir que d'1...

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Tags: Soupe Betterave

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6 avril 2009

Des petits mendiants... mais sans le chocolat

Pour ceux qui l'ignore encore, je travaille dans le chocolat depuis maintenant 1 an (Mes hanches ne l'ignorent plus, elles!!) et bien que je ne pense jamais m'en lassé, je suis plutôt dans une période de rejet là (peut-être du à mes hanches ?). Du coup...

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Tags: Olivier Bajard Mendiant Fruits secs

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20 mai 2009

Calamars farcis

Encore une recette plus ou moins improvisée. En ce moment, on a peu de temps devant nous surtout chéri qui retape une maison entière avec ses deux petits bras (enfin pas si petits que ça...) alors plus beaucoup de temps pour le reste. Mais on s'en sort...

Posté par Cecile Bs à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calamars farcis

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29 avril 2009

Bienvenue à la ferme!

Ce week-end, était organisée la manifestation "Itinéraire fermier" , alors ma copine Audo et moi, nous en avons profité pour aller voir les chèvres (entre autres). Au menu de la journée: Apéro: Visite d'un vignoble et de sa cave au Mas Alart à Saleilles...

Posté par Cecile Bs à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mas alart Oliveraie Laffon Fromagerie La Pastoure

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8 mai 2008

Moissaka

Ou plutôt Moussaka* à la Moi... J'adore les aubergines et apparemment, je tiens ça de mon père (maman déteste ça...) et c'est sûrement pour ça qu'on en mangeait rarement à la maison. Le plus souvent c'était dans la ratatouille!La première fois que j'ai...

Posté par Cecile Bs à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2008

Envie de fraîcheur: Salade d'asperges aux agrumes

Le mois de Mai est connu pour rimer avec jours chômés et là, je vous arrête: "Non, pas pour tout le monde!!!". Et oui, pendant que ma petite famille en profitait pour faire une cargolade en ce lundi de pentecôte, Bibi allait travailler.... J 'ai quand...

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11 mai 2008

Le Régal des petits comme des grands!!

"Pour le hachis parmentier deux éléments essentiels: le hachis, bien sûr et le parmentier ^-^!!" non sans blague mon hachis parmentier est un peu différent de celui de Youpi Matin des Inconnus*... Avec ce printemps qui ressemble à l'hiver qui n'en était...

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5 mars 2008

Le pain perdu retrouvé!!

D imanche, je me suis réveillée un peu nostalgique (peut être à cause d'un mauvais rêve!). Mais c'est vrai que ma vie d'étudiante s'achève, j'ai commencé mon stage, lundi: ma vie d'adulte se profile... c'est pourquoi j'avais envie de quelque chose qui...

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26 février 2008

Les références

Dans mes centres d'intérêt, il y a la cuisine bien sûr mais aussi la presse écrite (merci papa, merci maman!). Ici, les 3 magazines* auxquels je me réfère le plus souvent (en plus de mes sites internet fétiches), c'est pourquoi certaines recettes pourront...

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9 mars 2008

Pause café et lecture...

Les Dames de France, Perpignan Hier, c'était mon premier samedi depuis le début de mon stage: J'avais donc un grand besoin de sortir. Je suis donc partie à Perpignan (malgré la tramontane qui soufflait fort...) pour faire un tour, d'abord à la Fnac aux...

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30 mars 2008

Muffins salés ou comment combler une envie de cake au roquefort

De nous deux, je suis la seule a aimer le fromage! En effet, chéri n'apprécie pas les odeurs voluptueuses d'un bon calandos, il m'a même suggéré d'investir dans un petit frigo que nous mettrions à la cave pour stocker mes fromages!Donc comment combler...

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20 avril 2008

Madame la vache!

Il y a un endroit où nous aimons beaucoup aller tous les deux. Surtout chéri qui se retrouve totalement dans son élément... C'est un restaurant argentin qui se situe à Empuria Brava sur la côte espagnole*; son nom La Dona Muu, littéralement madame Meuh!...

Posté par Cecile Bs à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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